Chablis Premier Cru Vau de Vey AOC - Domaine Roland Lavantureux

Chablis Premier Cru Vau de Vey z burgundské vinařské oblasti, které zraje v sudech, se ve sklenici prezentuje zářivou zlatožlutou barvou. Pootočením sklenice se toto bílé víno vyznačuje fascinujícím leskem, díky němuž ve sklenici hbitě tančí. Po chvíli ve sklenici toto bílé víno ze Starého světa odhalí nádherně výraznou vůni citronové trávy, kumkvátu, grapefruitu a hrušky nashi, kterou doplňuje orientální koření, černý čaj a skořice, k čemuž přispívá zrání v dřevěných sudech.

Domaine Roland Lavantureux Chablis Premier Cru Vau de Vey je nádherně suché. Toto bílé víno není nikdy hrubé ani měkké, ale kulaté a hladké. Závěr tohoto bílého vína z burgundské vinařské oblasti, přesněji z Chablis & Grand Auxerrois, je přesvědčivý s krásným závěrem.

Vinifikace Domaine Roland Lavantureux Chablis Premier Cru Vau de Vey

Toto bílé víno se jednoznačně zaměřuje na jednu odrůdu, a to Chardonnay. Pro toto mimořádně elegantní jednodruhové víno z Domaine Roland Lavantureux byly použity pouze bezvadné hrozny. Chablis Premier Cru Vau de Vey je skrz naskrz starosvětské víno, neboť tento Francouz dýchá mimořádným evropským šarmem, který jasně podtrhuje úspěch starosvětských vín. Po ruční sklizni se hrozny dostávají do vinařství tou nejrychlejší cestou. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Následuje kvašení ve velkém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje několikaměsíční zrání v dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Domaine Roland Lavantureux Chablis Premier Cru Vau de Vey

Toto francouzské bílé víno si nejlépe vychutnáte mírně vychlazené při teplotě 11-13 °C. Skvěle se hodí ke špagetám s jogurtovo-mátovým pestem, smažené zelenině s rybou nebo chřestovému salátu s quinoou.

• Další produkty od Domaine Roland Lavantureux