Chablis Premier Cru Fourchaume AOC - Roland Lavantureux

Chablis Premier Cru Fourchaume z burgundské vinařské oblasti, které zraje v sudech, se ve sklenici prezentuje zářivě třpytivou zlatožlutou barvou. Při víření sklenicí se toto bílé víno vyznačuje úžasným leskem, díky němuž ve sklenici hbitě tančí. V nose tohoto bílého vína Domaine Roland Lavantureux se objevují nejrůznější druhy grapefruitů, pomela, grepů, růžových grepů a pomerančů. Jako by to už nebylo působivé, zrání ve velkých dřevěných sudech přidává hořkou čokoládu, perníkové koření a orientální koření.

Domaine Roland Lavantureux Chablis Premier Cru Fourchaume zaujme svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s mimořádně nízkým obsahem zbytkového cukru. Jedná se o skutečné jakostní víno, které jasně vyniká jednoduššími vlastnostmi, a tak toto francouzské víno přes veškerou svou suchost přirozeně okouzluje nejjemnější vyvážeností. Chuť nutně nepotřebuje cukr. V závěru toto bílé víno z burgundské vinařské oblasti, které lze dobře skladovat, potěší svou krásnou délkou. Opět se objevují tóny kdoulí a pomeranče.

Vinifikace vína Chablis Premier Cru Fourchaume z Domaine Roland Lavantureux

Toto bílé víno se jednoznačně zaměřuje na jednu odrůdu, a to Chardonnay. Pro toto nádherně elegantní jednodruhové víno z Domaine Roland Lavantureux byly sklizeny pouze bezchybné hrozny. Je zřejmé, že Chablis Premier Cru Fourchaume je také určeno klimatickými a stylistickými faktory Chablis & Grand Auxerrois. Toto francouzské víno lze doslova označit za starosvětské víno, které je mimořádně působivé. Po sklizni jsou hrozny okamžitě převezeny do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozděleny. Kvašení pak probíhá ve velkém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasnicích, než se víno konečně stáhne.

Doporučení k jídlu pro Domaine Roland Lavantureux Chablis Premier Cru Fourchaume

Toto francouzské bílé víno si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C. Je ideální jako doprovodné víno ke špagetám s jogurtovo-mátovým pestem, chřestovému salátu s quinoou nebo smažené zelenině s rybou.

• Další produkty od Domaine Roland Lavantureux