Cava Extremarium Rosado brut nature DO - Mont Marcal

Tato starosvětská cava, kterou je ideální nalít do sklenice na šumivé víno, odhaluje nádherně mladistvé a výrazné aroma švestek, damsonů, třešní morello a černých třešní, doplněné perníkovým kořením, kakaovými boby a brioškou.

Mont Marcal Cava Extremarium Rosado brut nature potěší svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s pouhými 2 gramy zbytkového cukru. Jak by se dalo očekávat od vína z oblasti mimo supermarkety, tento Španěl přes veškerou svou suchost přirozeně okouzluje tou nejjemnější vyvážeností. Aroma nutně nepotřebuje zbytkový cukr. Na jazyku se tato lehkonohá Cava vyznačuje neuvěřitelně lehkou strukturou. Díky své stručné ovocné kyselince je Cava Extremarium Rosado brut nature na patře působivě svěží a živá. V závěru toto skladovatelné šumivé víno z katalánské vinařské oblasti potěší dobrou délkou. Opět jsou patrné tóny černých třešní a višní morello.

Vinifikace Mont Marcal Cava Extremarium Rosado brut nature

Tato elegantní Cava ze Španělska je vyrobena z odrůdy Rulandské modré. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do lisovny. Zde se třídí a pečlivě drtí. Poté probíhá kvašení při kontrolovaných teplotách.

Doporučené jídlo pro Mont Marcal Cava Extremarium Rosado brut nature

Tuto španělskou cavu si nejlépe vychutnáte dobře vychlazenou při teplotě 8-10 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k zelenině z pánve wok s rybami, pikantnímu kari s jehněčím masem nebo cizrnovým kari.

• Další produkty od Mont Marçal