Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese 0,375l - Fritz Haag

Se Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese 0,375l dostává do sklenice vína prvotřídní bílé víno. Nabízí nádhernou brilantní, světlou žlutou barvu. Při zakroucení sklenice se toto bílé víno vyznačuje fascinující brilancí, která mu umožňuje vesele tančit ve sklenici. Toto odrůdové německé víno v sobě odhaluje v sklenici úžasně výrazné tóny citrónů, švestek, grepu a rybízu. K tomu se přidávají náznaky zeleného čaje a sena.

Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese 0,375l lze právě tak právem označit za zvlášť ovocně zaměřené a sametové, protože bylo vinifikováno s nádherným jemným chuťovým profilem. Na jazyku se toto lehké bílé víno vyznačuje nesmírně hladkou texturou. Díky své živé kyselince víno Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese 0,375l na patře působí překvapivě svěžím a živým dojmem. Na závěr ohromí toto mladistvé víno z vinařské oblasti Mosela s významnou délkou. Znovu se objevují náznaky grepu a rybízu. V dozvuku se přidávají ještě minerální tóny z půd bohatých na břidlici.

Vinifikace Fritz Haag Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese 0,375l

Toto víno se jasně soustředí na jednu odrůdu, a to Riesling. Pro toto nádherně elegantní odrůdové víno od Fritz Haag byla sklizena pouze prvotřídní hroznová surovina. Hrozny rostou za optimálních podmínek na Mosel. Vinné révy zde hlouběji pronikají do břidlicových půd. Samozřejmě, že Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese 0,375l je ovlivňován nejen břidlicovou půdou Brauneberg. Toto německé víno lze doslovně označit za víno Starého světa, které se prezentuje výjimečně působivě. Po sklizni hroznů se dostávají na skládku co nejrychleji. Zde jsou selektovány a opatrně drceny. Následuje fermentace v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentace může Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese 0,375l několik měsíců harmonizovat na jemných kvasnicích.

Doporučení k pokrmům pro Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese 0,375l od Fritz Haag

Tohoto německého bílého vína by mělo být nejlepší vychutnáno dobře vychlazené při 8 - 10 °C. Ideálně se hodí jako doprovodné víno k zelňáckým roládkám, špagetám s kapary a rajčatovou omáčkou nebo špenátovému gratinu s mandlovými kousky.

• Další produkty od Fritz Haag