Bordeaux Rouge Grand Reserve - Chateau Haut Mouleyre

Chateau Haut Mouleyre Bordeaux Rouge Grand Reserve je prvotřídní červené víno. Má nádherně hustou, rubínově červenou barvu. Ve sklenici toto červené víno z Chateau Haut Mouleyre odhaluje vůni ovocného chleba, borůvek, černého rybízu, sušených švestek a sušeného ovoce, kterou doplňuje zelená paprika, garrigue a středomořské byliny. Chateau Haut Mouleyre Bordeaux Rouge Grand Reserve je nádherně suché. Toto červené víno není nikdy hrubé ani měkké, ale kulaté a pružné. Na patře je textura tohoto mohutného červeného vína nádherně masitá. V závěru toto mladé víno z vinařské oblasti Bordeaux zaujme svou značnou délkou. Opět se objevují tóny moruše a ostružin.

Vinifikace Chateau Haut Mouleyre Bordeaux Rouge Grand Reserve

Základem mohutného vína Bordeaux Rouge Grand Reserve z Bordeaux jsou hrozny odrůd Cabernet Sauvignon, Merlot a Petit Verdot. Jakmile hrozny dosáhnou dokonalé fyziologické zralosti, sklízejí se rychle a v co nejchladnější denní době, aby se zachovalo jejich aroma. Po sklizni se hrozny co nejrychleji převezou do lisovny. Zde se třídí a pečlivě rozbíjejí. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích a malých dřevěných nádržích při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasnicích, než se víno nakonec stáhne.

Doporučená jídla pro Bordeaux Rouge Grand Reserve z Chateau Haut Mouleyre

Toto červené víno z Francie si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C jako doplněk ke kachním prsům s cukrovým hráškem, zeleninovému kuskusu s hovězími koláčky nebo dušenému jehněčímu s cizrnou a sušenými fíky.

• Další produkty od Les Grands Chais de France