Bordeaux Rouge - Chateau Haut-Mouleyre

Bordeaux Rouge z vinařské oblasti Bordeaux se ve sklenici prezentuje hustou karmínově červenou barvou. Ve sklenici se toto červené víno z Chateau Haut Mouleyre projevuje vůní třešní Mon Cheri, džemu z lesních plodů, borůvek, moruše a rumového hrnce, které doplňují středomořské byliny, garrigue a jalovec. V chuti začíná Bordeaux Rouge z Chateau Haut Mouleyre nádherně aromatické, ovocné a vyvážené. Na patře je textura tohoto mohutného červeného vína nádherně tělnatá. V závěru toto mladé víno z vinařské oblasti Bordeaux potěší značnou délkou. Opět jsou patrné tóny marmelády z lesních plodů a džemu z lesního ovoce.

Vinifikace vína Bordeaux Rouge z Chateau Haut Mouleyre

Silné francouzské víno Bordeaux Rouge je cuvée vinifikované z odrůd Cabernet Sauvignon a Merlot. Hrozny pro Bordeaux Rouge se sklízejí v době optimální zralosti obzvláště rychle a v co nejchladnější denní době, aby se zachovalo jejich aroma. Po ruční sklizni se hrozny okamžitě převezou do lisovny. Zde se třídí a pečlivě rozbíjejí. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentace může Bordeaux Rouge ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kalových usazeninách.

Doporučení k jídlu pro Bordeaux Rouge z Chateau Haut Mouleyre

Toto francouzské víno si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C. Skvěle se hodí k dušenému jehněčímu s cizrnou a sušenými fíky, plněným paprikám nebo osso buco.

• Další produkty od Les Grands Chais de France