Bordeaux Rouge AOC - Baron Phillippe de Rothschild

Der elegante Bordeaux Rouge von Baron Phillippe de Rothschild fließt mit leuchtendem Purpurrot ins Glas. Im Glas zeigt dieser Rotwein von Baron Phillippe de Rothschild Aromen von Pflaumen, Schwarzkirschen, Maulbeeren, Brombeeren und Schwarze Johannisbeeren, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Der Bordeaux Rouge von Baron Phillippe de Rothschild ist optimal für alle , die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Ausgeglichenen und komplex präsentiert sich dieser samtige Rotwein am Gaumen. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Bordeaux Rouge mit gefälligem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion Bordeaux schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Brombeere und Pflaume.

Vinifikation des Baron Phillippe de Rothschild Bordeaux Rouge

Dieser balancierte Rotwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot gekeltert. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Bordeaux Rouge von Baron Phillippe de Rothschild

Genießen Sie diesen Rotwein aus Frankreich am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Entenbrust mit Zuckerschoten, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.

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