Mouton Cadet Réserve Saint-Èmilion AOC - Baron Rothschild

S Baron Rothschild Mouton Cadet Réserve Saint-Èmilion přichází prvotřídní červené víno do sklenice na víno. Nabízí nádhernou jasnou, purpurovou barvu. Po prvním mávnutí se tento červený víno vyznačuje nádhernou zářivostí, která ho činí živým v sklenici. Vonné bukety tohoto Bordeaux vína okouzlují arómami černého rybízu, ostružiny, švestky a borůvky. Pokud dále zkoumáme aromatiku, přidají se hořká čokoláda, černý čaj a kakaové boby.

Toto francouzské víno nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Bylo lahvováno s pouze 1,6 gramy zbytkového cukru. Jak je přirozené u vína v segmentu prémiových a vinic, tento Francouz může v suchosti stále překvapovat jemnou rovnováhou. Vynikající chuť nevyžaduje nutně mnoho cukru. Na patře se textura tohoto lehkého červeného vína jeví jako sametová. Díky vyvážené ovocné kyselosti se Mouton Cadet Réserve Saint-Èmilion s sametovým pocitem na patře, aniž by ztratil na šťavnaté vitalitě. Uvolněný konec tohoto mladého vína z Bordeaux představuje překvapivě dlouhou dochuť. Opět se objevují náznaky černého rybízu a švestky. V doznívání se přidávají minerální tóny dominuje štěrkovitá a písčitá půda.

Vinifikace Baron Rothschild Mouton Cadet Réserve Saint-Èmilion

Elegentní Mouton Cadet Réserve Saint-Èmilion z Francie je cuvée z odrůd Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon a Merlot. Hrozny rostou za optimálních podmínek v Bordeaux. Keře zde hluboko zakopávají své kořeny do půd z písku, vápence a štěrku. Přirozeně je Mouton Cadet Réserve Saint-Èmilion ovlivněn klimatem a stylem vinaření Saint-Emilion. Tento Francouz se může v nejlepším smyslu slova označit za víno starého světa, které se prezentuje mimořádně působivě. Když jsou hrozny dokonale vyzrálé, sklízí se výhradně ručně, bez použití hrubých a méně selektivních sklízecích strojů. Po sklizni rychle putují do lisovny, kde jsou tříděny a opatrně rozmáčknuty. Následuje fermentace v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentace.

Jednotny pro Mouton Cadet Réserve Saint-Èmilion od Baron Rothschild

Užijte si toto francouzské červené víno nejlépe při teplotě 15 - 18°C jako doprovod k zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky, plněným paprikám nebo zelňáčkům.

Ocenění Mouton Cadet Réserve Saint-Èmilion od Baron Rothschild

Toto víno z Saint-Emilion nás nejen oslnilo, ale získalo již i prestižní ocenění od renomovaných vínových kritiků. V hodnoceních se pro ročník 2017 uvádí:

• Mondial du Merlot - Zlatá medaile
• Decanter Awards - Stříbrná medaile

• Další produkty od Baron Philippe de Rothschild