Bordeaux AOC - Château Maillard

Bordeaux z dílny Château Maillard z Bordeaux se ve sklenici vyznačuje hustou, purpurovou barvou. Tato francouzská cuvée v sobě ukrývá nádherně výrazné tóny černých třešní, švestek, kuchyňských třešní a švestek. K tomu se přidávají náznaky dalších plodů.

Château Maillard Bordeaux se vínomilcům představuje nádherně suchý. Tento červené víno se nikdy nejeví jako hrubé nebo chudé, ale spíše kulaté a jemné. Na jazyku se toto silné červené víno vyznačuje nesmírně hustou texturou. Díky výrazné ovocné aciditě se Bordeaux na patře odhaluje jako mimořádně svěží a živé. V závěru toto mladistvé červené víno z vinařské oblasti Bordeaux nakonec ohromí svou krásnou délkou. Opět se objevují náznaky černé třešně a švestky.

Vinifikace Bordeaux od Château Maillard

Základem pro silný Bordeaux z Bordeaux jsou hrozny odrůd Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon a Merlot. Po sběru hroznů se tyto rychle dostanou do sklepa. Zde se třídí a opatrně drtí. Následuje kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje zrání po několik měsíců na jemném sedimente, než se víno konečně stáčí do lahví.

Doporučení k jídlu pro Bordeaux od Château Maillard

Toto červené víno z Francie by se mělo nejlépe podávat při teplotě 15 - 18 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k jehněčím ragú s cizrnou a sušenými fíky, kachní prsíčka se zázvorovým červeným zelím a majoránkou nebo kachní prsíčka se sladkým hráškem.

• Další produkty od Château Maillard