Chateau Les Bories Bordeaux AOC - GAEC Geneste Freres

Chateau Les Bories Bordeaux z pera GAEC Geneste Freres z Bordeaux nabízí ve sklenici jasně purpurovou barvu. Tato francouzská cuvée nádherně oslovuje vnu černelování výrazné tóny černých třešní, černého rybízu, švestek a borůvek. K tomu se přidávají náznaky dalších plodů.

Na patře začíná Chateau Les Bories Bordeaux od GAEC Geneste Freres nádherně suché, přiléhavé a aromatické. Některá vína jsou na etiketě suchá, jiná jsou skutečně. Tento červený víno patří do druhé skupiny, protože bylo vyrobeno s pouhými 0,4 g zbytkového cukru. Na jazyku se toto vyvážené červené víno vyznačuje neobyčejně sametovou texturou. Díky své charakteristické ovocné kyselině se Chateau Les Bories Bordeaux na patře projevuje neobyčejně čerstvě a živě. V závěru tento mladistvý červený víno z vinařské oblasti Bordeaux nakonec oslovuje pozoruhodnou délkou. Opět se objevují náznaky borůvek a moruše.

Vinifikace Chateau Les Bories Bordeaux od GAEC Geneste Freres

Základem pro prvotřídní a nádherně vyváženou cuvée Chateau Les Bories Bordeaux od GAEC Geneste Freres jsou hrozny Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon a Merlot. Po sběru hrozny okamžitě putují do vinařství. Zde jsou tříděny a opatrně drceny. Následná fermentace probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje zrání po několik měsíců na jemných kvasnicích, než je víno konečně lahvováno. Po dokončení vína je Chateau Les Bories Bordeaux opatrně harmonizováno.

Doporučení k jídlu k GAEC Geneste Freres Chateau Les Bories Bordeaux

Tento červený víno z Francie by měl být nejlépe servírován při teplotě 15 - 18°C. Ideálně se hodí jako doprovodné víno k huse s zázvorovým červeným zelím a majoránkou, ossobuco nebo zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky.

• Další produkty od Couleurs d'Aquitaine