Boal 10 Years Old - Vinhos Justino Henriques

Z malé ostrova Madeira pochází výrazný, odrůdově čistý Boal 10 Years Old z vinařství Vinhos Justino Henriques. 

Ve sklenici se tento víno rozzáří krásnou, přitažlivou jantarovou barvou. Aromatická vůně je charakterizována tóny mandlí, jemné čokolády, sušeného ovoce a decentním náznakem kouře. Také na patře se zrcadlí aroma z čichu. Plné tělo nádherně ladí s výraznou kyselinou, která tomuto madeirskému vínu dodává úžasnou svěžest. Závěr je nádherně dlouhý a vytrvalý. 

Vinifikace vína Justino Henriques Boal

Keře odrůdy Boal jsou staré 20–25 let a rostou v nadmořské výšce 700 m. Půdy vulkanického původu jsou bohaté na jíl a hlínu. 

Hrozny se po sklizni a selekci fermentují v nerezových tancích při kontrolované teplotě. Zrání tohoto vína v použitých dřevěných sudech trvá přibližně 10 let. Toto madeirské víno je cuvée z několika vín, která byla všechna samostatně vyrobena individuální vinifikací bílých hroznů a která před lahvováním strávila minimálně 10 let v dubových sudech.

Doporučení k pokrmům pro Boal Justino Henriques 10 Years Old 

Užijte si toto sladké madeirské víno k nejrůznějším dezertům s čerstvými ořechy a karamelovou omáčkou. Skvěle se hodí také k paštikám a vyzrálým, krémovým sýrům. 

• Další produkty od Vinhos Justino Henriques