Bergerac Rouge - Château les Fontenelles

Bergerac Rouge z Château les Fontenelles v Bergeracu má ve sklenici hustou, fialově červenou barvu. Toto francouzské cuvée vykazuje ve sklenici nádherně výrazné tóny švestek, borůvek, guavy a manga. K tomu se přidávají tóny skořice, vanilky a perníkového koření.

Toto suché červené víno z Château les Fontenelles je ideální pro milovníky absolutně suchých vín. Bergerac Rouge se tomu velmi blíží, protože bylo vinifikováno s pouhými 0,1 gramu zbytkového cukru. Toto hutné červené víno je plné a na patře mnohotvárné. Díky stručné ovocné kyselině je Bergerac Rouge na patře působivě svěží a živé. V závěru toto červené víno z vinařské oblasti Bergerac zaujme dobrou délkou. Opět se objevují tóny ananasu a manga.

Vinifikace Château les Fontenelles Bergerac Rouge

Základem pro silné víno Bergerac Rouge z Bergeracu jsou hrozny odrůd Cabernet Sauvignon a Merlot. Po sklizni se hrozny co nejrychleji převezou do lisovny. Zde se třídí a pečlivě drtí. Kvašení pak probíhá ve velkém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje 10 měsíců zrání v dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Bergerac Rouge z Château les Fontenelles

Toto francouzské víno si nejlépe vychutnáte při mírné teplotě 15-18 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k dýňovému nákypu, zelné roládě nebo cizrnovému kari.

• Další produkty od Château les Fontenelles