Bacchus halbtrocken - Dr. Hinkel

Tento bílý vinný mok Dr. Hinkel odhaluje ve vůni pomerančový květ, hrušky, jablka, ananas a třešňové květy. Jako by to samo o sobě nebylo působivé, vinifikace v nerezové oceli přidává další aroma, jako je pražená mandle, vlašský ořech a pražený lískový oříšek.

Kein Bacchus lze právem označit za mimořádně ovocný a sametový, neboť byl vinifikován s nádherně nasládlým chuťovým profilem. Tento lehký bílý mok se na patře prezentuje svěže a mnohovrstevnatě. Díky své živé ovocné kyselině se Bacchus na patře projevuje mimořádně čerstvě a živě. Závěr tohoto mladistvého bílého vína z vinařské oblasti Rheinhessen nakonec přesvědčí krásným dozvukem.

Vinifikace vína Bacchus od Dr. Hinkela

Elegantní Bacchus z Německa je odrůdové víno vyrobené z odrůdy Bacchus. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a opatrně drceny. Následně probíhá kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje několik měsíců zrání na jemných kvasničných kalech, než je víno nakonec lahvováno.

Doporučení k pokrmům pro Bacchus od Dr. Hinkela

Tento bílý mok z Německa by se měl podávat nejlépe mírně vychlazený při 11–13 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k omeletě s lososem a fenyklem, pečené pstruze se zázvorovo-hruškovou přílohou nebo k ovocnému čekankovému salátu.

• Další produkty od Dr. Hinkel