Aufspiel Rot - Keth

Víno Aufspiel Rot Rheinhessen z ročníku 2020 od vinařství Keth z Rheinhessenska nabízí ve sklence zářivou, světle červenou barvu. Vůně tohoto červeného vína z Rheinhessenska přesvědčí tóny švestky a višně. Při dalším zkoumání aromatiky se přidává černý pepř.

Na patře začíná Aufspiel Rot Rheinhessen 2020 od Keth nádherně suchý, výrazný a aromatický. Na jazyku se tento vyvážený červený projevuje nesmírně hedvábnou texturou. Díky své výrazné ovocné kyselině působí Aufspiel Rot Rheinhessen v ústech pozoruhodně svěže a živě. Závěr tohoto mladého červeného vína z vinařské oblasti Rheinhessen nadchne nakonec krásně dlouhým dozvukem.

Vinifikace vína 2020 Keth Aufspiel Rot Rheinhessen

Vyvážené víno Aufspiel Rot Rheinhessen z Německa je cuvée, ekologicky vyrobené z odrůd Frühburgunder a Saint Laurent. Po sklizni jsou hrozny ihned dopraveny do vinařství. Zde jsou roztříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení může Aufspiel Rot Rheinhessen několik měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům k vínu Aufspiel Rot Rheinhessen 2020 od Keth

Toto bio červené víno z Německa si nejlépe vychutnáte temperované na 15–18 °C jako doprovod ke kachním prsům s červeným zelím s zázvorem a majoránkou, tresce s okurkově-hořčičnou zeleninou nebo ke špagetám s rajčatovou omáčkou s kapary.

• Další produkty od Weingut Keth