57 Gran Reserva Rioja DOCa - Bodegas Campillo

S Bodegas Campillo 57 Gran Reserva Rioja se do sklenice dostává prvotřídní červené víno. Představuje se nádherně hutnou, rubínově červenou barvou. Nakloníme-li sklenici, je na okrajích tohoto v sudu vyzrávaného vína patrný přechod barvy směrem ke granátově červené. Po prvním zakroužení odhaluje toto červené víno vysokou hustotu a plnost, což se projevuje výraznými „kostelními okny“ na stěně sklenice. První nos 57 Gran Reserva Rioja přináší tóny černých třešní, višní a švestek. K ovocným nuancím buketu se přidávají tóny zrání v sudech s dalšími ovocně-balzamickými akcenty.

Bodegas Campillo 57 Gran Reserva Rioja se milovníkovi vína představuje příjemně suchá. Toto červené víno přitom nikdy nepůsobí hrubě či stroze, jak by se v segmentu ikonických vín dalo očekávat. Na patře se textura tohoto výrazného červeného vína ukazuje nádherně sametová a hutná. Finále tohoto velmi dobře nazrávajícího červeného vína z vinařské oblasti La Rioja, přesněji z Rioja DOCa, nakonec přesvědčí mimořádně dlouhým dozvukem.

Vinifikace 57 Gran Reserva Rioja z Bodegas Campillo

Základem pro prvotřídní a nádherně silnou kupáž 57 Gran Reserva Rioja z Bodegas Campillo jsou hrozny odrůd Graciano a Tempranillo. Zřejmé je, že 57 Gran Reserva Rioja není určována jen půdou Rioja DOCa. Toto španělské víno lze doslova označit za víno Starého světa, které se prezentuje mimořádně komplexně. Po ruční sklizni se hrozny rychle dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení je mohutná 57 Gran Reserva Rioja dále 24 měsíců vyzrávána v barikových sudech z francouzského dubu. Po dokončení vína je 57 Gran Reserva Rioja šetrně harmonizována.

Doporučení k pokrmům k Bodegas Campillo 57 Gran Reserva Rioja

Užívejte si toto španělské červené víno ideálně temperované na 15–18 °C jako doprovod k pikantnímu jehněčímu kari, restovaným telecím játrům s jablky, cibulí a balzamikovou omáčkou nebo k jehněčímu ragú s cizrnou a sušenými fíky.

Ocenění pro 57 Gran Reserva Rioja z Bodegas Campillo

Kromě poměru ceny a požitku se může toto červené víno z Bodegas Campillo pochlubit také oceněními, mezi nimiž nechybí medaile a špičková hodnocení nad 90 bodů. Konkrétně u ročníku 2012 jsou to:

• James Suckling – 94 bodů
• Mundus Vini – stříbro

• Další produkty od Bodegas Campillo