5 Sens Rosé Côtes du Rhône AOP - Domaine Fond Croze

Ve sklenici se 5 Sens Rosé Côtes du Rhône z produkce Domaine Fond Croze prezentuje zářivě světle červenou barvou. Po nalití do sklenice na bílé víno nabízí tento růžový víno ze Starého světa nádherně výrazné aroma rebarbory, citronu a jasmínu, doplněné dalšími ovocnými nuancemi.

Na patře se 5 Sens Rosé Côtes du Rhône z Domaine Fond Croze otevírá příjemně aromaticky, ovocně a vyváženě. Existuje suché a opravdu suché víno. Toto růžové víno patří do druhé skupiny, protože bylo nalahvováno s pouhými 0,6 g zbytkového cukru. Tento hedvábný rosé se na patře prezentuje vyrovnaně a komplexně. Díky vyvážené ovocné kyselině hladí 5 Sens Rosé Côtes du Rhône patro sametovým pocitem, aniž by přitom ztrácel na svěžesti. Finále tohoto mladého růžového vína z vinařské oblasti údolí Rhôny, přesněji řečeno z Côtes-du-Rhône, nakonec nadchne pozoruhodně dlouhým dozvukem. Dochuť je navíc doprovázena minerálními tóny půd, v nichž převládá jíl a hlína.

Vinifikace 5 Sens Rosé Côtes du Rhône z Domaine Fond Croze

Toto vyvážené růžové víno z Francie je cuvée z odrůd Grenache a Mourvèdre. Hrozny rostou za optimálních podmínek v údolí Rhôny. Révy zde zapouštějí kořeny hluboko do půd z jílu a hlíny. Hrozny pro toto růžové víno z Francie se po dosažení optimální zralosti sklízejí obzvlášť rychle a pokud možno ráno, aby se zachovalo jejich aroma. Po sklizni se hrozny okamžitě dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení se může 5 Sens Rosé Côtes du Rhône po několik měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k pokrmům pro 5 Sens Rosé Côtes du Rhône z Domaine Fond Croze

Tento Francouz by se měl podávat dobře vychlazený při 8–10 °C. Skvěle se hodí jako doprovod ke zelným závitkům, pórkové tortille nebo dýňovému nákypu.

• Další produkty od Domaine Fond Croze