Weissburgunder - Jakob Schneider

Veltlínské zelené z pera Jakoba Schneidera z oblasti Nahe se ve sklence ukazuje v jasné, světlé žluté barvě. Tento bílý víno od Jakoba Schneidera v sobě nese aroma meruněk, jasmínu a citronů, doplněné o další ovocné nuance. Toto německé víno nadchne svým elegantním suchým chuťovým profilem. Do láhve bylo nalahvováno se zbytkovým cukrem 4,6 gramu. Jedná se o pravé jakostní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších kvalit, a tak toto německé víno samozřejmě při veškeré suchosti okouzluje jemnou rovnováhou. Exkluzivní chuť nepotřebuje nutně mnoho zbytkového cukru. Vyvážené a mnohovrstevné se toto sametové a krémovité bílé víno na patře prezentuje. Díky své přítomné ovocné kyselině se Veltlínské zelené na jazyku jeví nádherně svěží a živé. V závěru toto mladé bílé víno z vinařské oblasti Nahe nakonec okouzlí dobrou délkou. Znovu se objevují náznaky jasmínu a citronu.

Vinifikace Veltlínského zeleného od Jakoba Schneidera

Toto víno se jasně soustředí na jednu odrůdu, a to Veltlínské zelené. Pro toto nádherně vyvážené víno z jedné odrůdy od Jakoba Schneidera byla sklizena pouze prvotřídní úroda. Po sklizni hrozny okamžitě putují do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá kvašení v nerezových tancích a velkých dřevěných s kontrolovanými teplotami. Po jeho skončení je elegantní Veltlínské zelené ještě na několik měsíců zráno v dubových sudech.

Doporučení k pokrmům pro Veltlínské zelené od Jakoba Schneidera

Užijte si toto bílé víno z Německa ideálně dobře vychlazené na 8 - 10°C jako doprovodné víno k pečené pstruhovi s ingverskou hruškou, špenátovému gratinu s mandlemi nebo zelňačkám.

• Další produkty od Jakob Schneider