Weinolsheimer Kehr Riesling TBA - Weingut Manz

Weinolsheimer Kehr Riesling TBA z vinařské oblasti Rheinhessen se představuje v zářivě třpytivé světle žluté sklenici. Barva tohoto bílého vína vykazuje odlesky i v jádru. Pokud jej trochu provzdušníte vířením, vyznačuje se toto dezertní víno obrovskou lehkostí, díky níž ve sklenici hbitě tančí. První přivonění k Weinolsheimer Kehr Riesling TBA odhalí tóny mirabelkových švestek, švestkových květů a broskví. K ovocným tónům buketu se přidávají ještě ovocně-balzamické nuance.

Na jazyku se toto lehkonohé dezertní víno vyznačuje nesmírně krémovou strukturou. Závěr tohoto dezertního vína z vinařské oblasti Rheinhessen, přesněji z Weinolsheimu, je přesvědčivý s pozoruhodným dozvukem. Závěr je rovněž doprovázen minerálními tóny z půdy, v níž převažují mramor a vápenec.

Vinifikace Weinolsheimer Kehr Riesling TBA z vinařství Manz

Toto elegantní dezertní víno z Německa je vinifikováno z odrůdy Ryzlink rýnský. Vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, roste v Porýní na vápencových a mramorových půdách. Na zrání hroznů má značný vliv i skutečnost, že se Ryzlinku rýnskému daří v poměrně chladném podnebí. To má mimo jiné za následek obzvláště dlouhé a rovnoměrné hrozny a spíše mírný obsah alkoholu ve víně. Po sklizni se hrozny dostávají do vinařství co nejrychleji. Zde se třídí a pečlivě drtí. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po skončení kvašení může Weinolsheimer Kehr Riesling TBA ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kvasničných kalech.....

Doporučení k jídlu pro vinařství Manz Weinolsheimer Kehr Riesling TBA

Toto dezertní víno z Německa pijte ideálně dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C jako doprovodné víno k pečeným jablkům s jogurtovou omáčkou, kokosovo-kefírovému krému nebo bezinkové jogurtové zmrzlině s meduňkou.

• Další produkty od Weingut Manz