Oppenheimer Herrenberg Riesling TBA - Weingut Manz

Oppenheimer Herrenberg Riesling TBA z Weingut Manz v Rheinhessenu má po nalití do sklenice zářivou, světle žlutou barvu. Toto dezertní víno okouzluje i na pohled svými odlesky. Pokud ho trochu provzdušníte vířením, vyznačuje se toto dezertní víno nesmírnou brilancí, díky níž ve sklenici živě tančí. V první vůni Oppenheimer Herrenberg Riesling TBA se objevuje sušené ovoce, sultánky a vinná broskev. K ovocným složkám buketu se přidávají další ovocně-balzamické nuance.

Weingut Manz Oppenheimer Herrenberg Riesling TBA odhaluje na patře neuvěřitelně ovocnou chuť, která není bezdůvodná vzhledem k jeho zbytkově sladkému profilu. Toto krémové dezertní víno se na patře prezentuje lehkou nohou a komplexností. Díky své stručné ovocné kyselině se Oppenheimer Herrenberg Riesling TBA na patře projevuje jako mimořádně svěží a živé víno. Závěr tohoto dezertního vína z vinařské oblasti Rheinhessen, přesněji z Oppenheimu, které je schopno dobře vyzrát, je nakonec podmanivý s mimořádným dozvukem. Závěr je rovněž doprovázen minerálními aspekty půdy, v níž převládají mramor a vápenec.

Vinifikace Weingut Manz Oppenheimer Herrenberg Riesling TBA

Elegantní Oppenheimer Herrenberg Riesling TBA z Německa je jednodruhové víno vinifikované z odrůdy Ryzlink rýnský. Vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, roste v Porýní na vápencových a mramorových půdách. Na zralost hroznů má vliv i skutečnost, že se Ryzlinku rýnskému daří v poměrně chladném podnebí. To má mimo jiné za následek obzvláště dlouhé a rovnoměrné hrozny a spíše mírný obsah alkoholu ve víně. Po sklizni jsou hrozny rychle převezeny do vinařství. Zde se třídí a pečlivě drtí. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení může Oppenheimer Herrenberg Riesling TBA ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kvasničných kalech.

Doporučené pokrmy pro Weingut Manz Oppenheimer Herrenberg Riesling TBA

Toto německé víno si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k hruškovo-limetkovému štrůdlu, jogurtové pěně s mákem nebo banánovému trojobalu ve sklenici.

• Další produkty od Weingut Manz