Uelversheimer Schloss Huxelrebe TBA - Weingut Manz

Weingut Manz Uelverheimer Schloss Huxelrebe TBA je prvotřídní dezertní víno. Má nádherně zářivou, zlatožlutou barvu. Toto dezertní víno okouzluje také odlesky Při víření sklenicí se toto dezertní víno vyznačuje fascinujícím leskem, díky němuž ve sklenici živě tančí. Po nalití do sklenice na dezertní víno se toto dezertní víno z Německa prezentuje nádherně výraznou vůní papáji, melounu Gallia, manga a ananasu, kterou doplňuje sluncem prohřátá skála a lesní půda.

Uelverheimer Schloss Huxelrebe TBA lze právem označit za mimořádně ovocné a sametové víno, které bylo vinifikováno s příjemně sladkým chuťovým profilem. Toto hutné dezertní víno je lehkonohé a komplexní a na patře působí velmi příjemně. Díky živé ovocné kyselině se Uelverheimer Schloss Huxelrebe TBA na patře projevuje jako fantasticky svěží a živé víno. Závěr tohoto dezertního vína z vinařské oblasti Rheinhessen, přesněji z Uelversheimu, nakonec zaujme mimořádným dozvukem. Závěr je navíc doprovázen minerálními tóny půdy, v níž převládá spraš a jíl.

Vinifikace Weingut Manz Uelverheimer Schloss Huxelrebe TBA

Toto víno je jednoznačně zaměřeno na jednu odrůdu, a to Huxelrebe. Pro toto nádherně elegantní jednodruhové víno z Weingut Manz byly sklizeny pouze prvotřídní hrozny. Vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, roste v Porýní na hlinitých a sprašových půdách. Velký vliv na zrání hroznů má také skutečnost, že se hroznům odrůdy Huxelrebe daří pod vlivem spíše chladného klimatu. To má mimo jiné za následek obzvláště dlouhé a rovnoměrné hrozny a spíše mírný obsah alkoholu ve víně. Po sklizni se hrozny dostávají do vinařství co nejrychleji. Zde jsou vybrány a pečlivě rozděleny. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení může víno Uelverheimer Schloss Huxelrebe TBA ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kvasničných kalech...

Doporučení k jídlu pro Uelverheimer Schloss Huxelrebe TBA z Weingut Manz

Toto německé dezertní víno si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C. Skvěle se hodí jako doplněk k hruškovo-limetkovému štrůdlu, bezinkové jogurtové zmrzlině s meduňkou nebo ostružinovému dezertu s krémem.

• Další produkty od Weingut Manz