Vosne-Romanée Aux Communes AOC - Seguin-Manuel

Vosne-Romanée Aux Communes ze Seguin-Manuel v Burgundsku má ve sklenici jasnou, světle červenou barvu. Podržíte-li sklenici pod úhlem, můžete na okrajích tohoto vína zrajícího v sudech pozorovat přechod barvy do granátově červené. Pokud ho ve sklenici trochu provzdušníte otáčením, můžete u tohoto červeného vína vnímat dokonalou vyváženost, protože na stěnách sklenice nevystupuje vodnatě, sirupovitě nebo likérově. Toto jednodruhové francouzské víno ve sklenici lichotí nádherně výraznými tóny černého rybízu, moruše, ostružin a borůvek. K nim se přidávají tóny vanilky, perníkového koření a orientálního koření.

Toto červené víno ze Seguin-Manuel je ideální pro všechny milovníky vína, kteří mají rádi co nejméně zbytkové sladkosti ve víně. Zároveň však nikdy nepůsobí chudě nebo křehce, jak by se dalo očekávat od vína ikony segmentu. Na patře se textura tohoto vyváženého červeného vína nádherně rozplývá. Ovocná kyselinka Vosne-Romanée Aux Communes je příjemně mírná a činí toto víno nádherně hladkým. Závěr tohoto vyzrálého červeného vína z burgundské vinařské oblasti je nakonec přesvědčivý s krásným dozvukem. Závěr je také doprovázen minerálními aspekty půdy, v níž převládá jíl a vápenec.

Vinifikace vína Seguin-Manuel Vosne-Romanée Aux Communes

Základem vyváženého burgundského vína Vosne-Romanée Aux Communes jsou hrozny odrůdy Pinot Noir. V Burgundsku roste vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, na jílovitých a vápencových půdách. Vosne-Romanée Aux Communes je starosvětské víno v tom nejlepším slova smyslu, neboť tento Francouz vyzařuje mimořádný evropský šarm, který jasně podtrhuje úspěch starosvětských vín. Po ruční sklizni jsou hrozny rychle převezeny do lisovny. Zde se třídí a pečlivě rozbíjejí. Následuje kvašení v nerezových nádržích a v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení může Vosne-Romanée Aux Communes ještě 16 měsíců harmonizovat na jemných kvasnicích.

Doporučené jídlo pro Seguin-Manuel Vosne-Romanée Aux Communes

Toto francouzské červené víno si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k dušenému kuřeti na červeném víně, pečeným telecím játrům s jablky, cibulí a omáčkou z balzamikového octa nebo k plněným paprikám.

• Další produkty od Seguin-Manuel