Savigny-Les-Beaune Godeaux AOC - Seguin-Manuel

Elegantní Savigny-Les-Beaune Godeaux z domu Seguin-Manuel teče do sklenice jasně světle červené barvy. Při otáčení sklenicí lze vnímat dokonalou vyváženost tohoto červeného vína, které na stěnách sklenice nevyniká ani vodnatostí, ani sirupovitostí či likérovitostí. Vůně tohoto červeného vína z Burgundska přesvědčí vůní šeříku, černého rybízu, lilie a levandule. Právě ovocný charakter činí toto víno tak výjimečným.

Na patře se Savigny-Les-Beaune Godeaux ze Seguin-Manuel otevírá nádherně suché, přilnavé a aromatické. Je suché a opravdu suché. Toto červené víno patří do druhé skupiny, protože bylo lahvováno s pouhými 0,1 g zbytkového cukru. Vyvážené a mnohotvárné, toto rozplývající se červené víno se prezentuje na patře. Díky přítomným ovocným kyselinkám je Savigny-Les-Beaune Godeaux na patře působivě svěží a živé. Závěr tohoto mladého červeného vína z burgundské vinařské oblasti nakonec potěší krásným dozvukem. Závěr je rovněž doprovázen minerálními aspekty půd s převahou jílu a vápence.

Vinifikace Seguin-Manuel Savigny-Les-Beaune Godeaux

Základem vyváženého burgundského vína Savigny-Les-Beaune Godeaux jsou hrozny odrůdy Pinot Noir. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Burgundsku. Vinná réva zde zapouští kořeny hluboko do vápencových a jílovitých půd. Savigny-Les-Beaune Godeaux je starosvětské víno v tom nejlepším slova smyslu, neboť tento Francouz vyzařuje mimořádný evropský šarm, který jasně podtrhuje úspěch starosvětských vín. Po sklizni hroznů se hrozny co nejrychleji dostanou do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozděleny. Následuje kvašení v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po fermentaci zraje Savigny-Les-Beaune Godeaux 12 měsíců ve francouzských dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Seguin-Manuel Savigny-Les-Beaune Godeaux

Toto červené víno z Francie si nejlépe vychutnáte při teplotě 15-18 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k dušenému kuřeti na červeném víně, kachním prsům s cukrovým hráškem nebo husím prsům se zázvorovým červeným zelím a majoránkou.

• Další produkty od Seguin-Manuel