Tio Martin Crianza - Bodegas D. Mateos

Ve sklenici vykazuje Tio Martin Crianza z domu Bodegas D. Mateos sytě purpurovou barvu. První nos Tio Martin Crianza ukazuje tóny černého rybízu, borůvek a moruší. K ovocným složkám buketu se přidávají tóny zrání v sudu, jako je perníkové koření, skořice a hořká čokoláda.

Toto suché červené víno z Bodegas D. Mateos je ideální pro milovníky vína, kteří by v něm nejraději měli 0,0 gramu zbytkového cukru. Na patře se toto výrazné červené víno vyznačuje nesmírně sametovou texturou. Závěr tohoto dobře vyzrávajícího červeného vína z vinařské oblasti La Rioja, přesněji z Rioja DOCa, nakonec nadchne pozoruhodnou dochutí.

Vinifikace vína Tio Martin Crianza z Bodegas D. Mateos

Toto mohutné červené víno ze Španělska je vinifikováno z odrůd Carignan, Garnacha, Graciano a Tempranillo. Hrozny pro toto červené víno ze Španělska se sbírají výhradně ručně, jakmile jsou dokonale vyzrálé. Po sklizni se hrozny ihned dopraví do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení zraje Tio Martin Crianza ještě 14 měsíců v barikových sudech z dubového dřeva.

Doporučení k pokrmům k Bodegas D. Mateos Tio Martin Crianza

Toto červené víno ze Španělska si nejlépe vychutnáte temperované při 15–18 °C jako doprovod k boeuf bourguignon, pórkové tortille nebo k smaženým telecím játrům s jablky, cibulí a balsamicovou omáčkou.

• Další produkty od Bodegas D. Mateos