Terroir d'Altitude Chardonnay - Fortant de France

V dřevěném sudu vyzrálý Terroir d'Altitude Chardonnay z vinařské oblasti Languedoc se v sklenici představuje v jasné zlatavě žluté barvě. Po chvíli v sklenici tento bílé víno z Francie ukazuje nádherně výrazné vůně po ananasu, broskvi, Gallia melounu a vinobraní broskve, doplněné dalšími ovocnými nuancemi, které přináší zrání v dřevěném sudu.

Na patře se Terroir d'Altitude Chardonnay od Fortant de France otevírá nádherně suché, pevné a aromatické. Na patře se textura tohoto vyváženého bílého vína ukazuje jako nádherně krémová. V závěru toto mladistvé bílé víno z vinařské oblasti Languedoc nakonec nadchne svojí dobrou délkou. Znovu se objevují náznaky Gallia melounu a physalis.

Vinifikace Terroir d'Altitude Chardonnay od Fortant de France

Základem pro vyvážený Terroir d'Altitude Chardonnay z Francie jsou hrozny odrůdy Chardonnay. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do sklepa. Zde jsou tříděny a opatrně rozmačkány. Následuje fermentace v malých a velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po ukončení fermentace se biologicky vyrobený Terroir d'Altitude Chardonnay ještě po několik měsíců vyzrává v dubových sudech. Po dokončení vína je Terroir d'Altitude Chardonnay opatrně harmonizován.

Doporučení k jídlu pro Fortant de France Terroir d'Altitude Chardonnay

Pijte toto bio bílé víno z Francie ideálně dobře vychlazené na 8 - 10°C jako doprovod k pórkové polévce, pórkové tortille nebo špenátovému gratinu s mandlemi.

Ocenění pro Terroir d'Altitude Chardonnay od Fortant de France

Tohle víno z Languedocu nadchlo nejen nás, ale i známé kritiky, kteří ho již ocenili. Mezi hodnoceními se nachází pro ročník 2019

• Zlatá medaile, Mundus Vini jaro 2021, ročník 2019

• Další produkty od Fortant de France