Steinmauer Burgunder Cuvée trocken - Weingut Korrell Johanneshof

Stainmauer Burgundy Cuvée z vinařství Korrell Johanneshof na Nahe má ve sklenici jasnou, světle žlutou barvu. Při víření sklenicí vnímáte dokonalou vyváženost tohoto bílého vína, které není vodnaté, ani sirupovité či likérové na stěnách sklenice. V prvním nose vína Steinmauer Burgundy Cuvée se objeví tóny ananasu. K ovocným tónům buketu se přidávají tóny zrání v sudech a ještě ovocnější, balzamické nuance.

Toto bílé víno z vinařství Weingut Korrell Johanneshof je určeno pro milovníky vína, kteří by ve svém víně upřednostnili 0,0 gramů cukru. Steinmauer Burgundy Cuvée se tomu velmi blíží, protože bylo vylisováno s pouhými 2,3 gramy zbytkového cukru. Toto svěží bílé víno je na patře vyvážené a mnohotvárné. Díky vyvážené ovocné kyselosti Steinmauer Burgundy Cuvée lichotí chuti sametovým pocitem, aniž by mu chyběla šťavnatá živost. V závěru toto víno z oblasti Nahe potěší svou krásnou délkou. Opět se objevují tóny ananasu.

Vinifikace Steinmauer Burgundy Cuvée z vinařství Korrell Johanneshof

Toto vyvážené bílé víno z Německa je vyrobeno z odrůd Chardonnay, Rulandské šedé a Rulandské bílé. Po sklizni jsou hrozny rychle přepraveny do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích a malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasničných kalech a nakonec se víno stáčí do lahví.

Toto německé bílé víno si nejlépe vychutnáte dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C. Skvěle se hodí jako doplněk k nejrůznějším pokrmům, ale je příjemné ho pít i samostatně.