St. Laurent trocken tagein.tagaus - Weingut Faubel

V sude vyzrálý St. Laurent tagein.tagaus z vinařské oblasti Falcko se ve sklence představuje zářivě rubínově červenou barvou. Vůně tohoto červeného vína z Falcka okouzluje tóny višní, bezu a ostružin. Když se aromatice věnujeme dál, přidávají se lesní plody.

Weingut Faubel St. Laurent tagein.tagaus se milovníkovi vína představuje příjemně suchý. Tento červený vin nikdy nepůsobí hrubě či chudě, nýbrž zaobleně a hebce. Na patře se textura tohoto vyváženého červeného vína ukazuje nádherně hutná. Díky vyrovnané ovocné kyselině se St. Laurent tagein.tagaus s hedvábným pocitem lísá k patru, aniž by mu chyběla šťavnatá živost. Finale tohoto mladého červeného vína z oblasti Falcko nakonec nadchne pozoruhodně dlouhým dozvukem. Dochuť je navíc doprovázena minerálními náznaky půd, kterým dominuje spraš.

Vinifikace Weingut Faubel St. Laurent tagein.tagaus

Toto vyvážené červené víno z Německa je veganské a vyrábí se z odrůdy Saint Laurent. Hrozny rostou za optimálních podmínek ve Falcku. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do sprašových půd. Bobule pro toto červené víno z Německa jsou ve fázi optimální zralosti sklízeny obzvlášť rychle a pokud možno ráno, aby se zachovala jejich aromatika. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do vinařství. Zde jsou vytříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení ve velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení zraje elegantní St. Laurent tagein.tagaus ještě několik měsíců v dubových sudech.

Doporučení k pokrmům k Weingut Faubel St. Laurent tagein.tagaus

Toto německé víno se skvěle hodí jako doprovod k penne s rukolou, telecímu zapékanému s cibulí nebo k červené cibuli plněné kuskusem a meruňkami.

• Další produkty od Weingut Faubel