Spätburgunder Höllenbrand - J. Trautwein

Elegantní Spätburgunder Höllenbrand z domu J. Trautwein stéká do sklenice v zářivém světle červeném odstínu. První nos Spätburgunderu Höllenbrand představuje tóny višní. K ovocným složkám buketu se přidávají další ovocně‑balzamické nuance.

Toto víno zaujme svým elegantně suchým chuťovým profilem. Bylo lahvováno s pouhými 1,2 gramy zbytkového cukru. Jedná se o skutečné jakostní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších kvalit, a tak tento německý mok okouzlí navzdory veškeré suchosti svou jemnou vyvážeností. Vynikající chuť nutně nevyžaduje zbytkový cukr. Díky umírněné ovocné kyselině se Spätburgunder Höllenbrand s líbivým pocitem mazlí s patrem, aniž by mu přitom chyběla svěžest. Finále tohoto dobře nazrávajícího červeného vína z vinařské oblasti Rheinhessen nakonec nadchne krásným dozvukem. Dochuť je navíc doprovázena minerálními aspekty vápencem dominovaných půd.

Vinifikace J. Trautwein Spätburgunder Höllenbrand

Toto vyvážené červené víno z Německa je biodynamicky vinifikováno z odrůdy Spätburgunder. Hrozny rostou v oblasti Rheinhessen za optimálních podmínek. Keře zde zapouštějí své kořeny hluboko do vápencových půd. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dopraví do vinařství. Zde jsou protříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení.

• Další produkty od J. Trautwein