Spätburgunder Bissersheim Kalkmergel trocken - Weingut Wageck

Spätburgunder Bissersheim Kalkmergel z vinařství Wageck z Falce nabízí ve sklenici zářivou, světle červenou barvu. Když sklenici lehce nakloníte, je na okrajích patrný přechod odstínu směrem ke granátově červené. Při kroužení sklenicí lze u tohoto červeného vína vnímat prvotřídní rovnováhu, neboť se na stěnách sklenice nejeví ani vodnaté, ani sirupové či likérové. Toto víno ve sklenici prezentuje nádherně výrazné tóny rybízu, borůvek, ostružin a višní. Přidávají se k nim náznaky kakaa, černého rybízu a kávy/moky.

Spätburgunder Bissersheim Kalkmergel z vinařství Wageck se milovníkovi vína představuje nádherně suchý. Tento červený vítr nikdy nepůsobí hrubě nebo chudě, ale kulatě a hebce. Díky své výrazné ovocné kyselině se Spätburgunder Bissersheim Kalkmergel na patře prezentuje mimořádně svěže a živě. Finále tohoto vyzrálého červeného vína z oblasti Falce nakonec přesvědčí pěkným dozvukem. Dochuť je navíc doprovázena minerálními nuancemi půd bohatých na slínovec a vápenec.

Vinifikace Spätburgunder Bissersheim Kalkmergel z vinařství Wageck

Základem pro vyvážený Spätburgunder Bissersheim Kalkmergel z Falce jsou hrozny odrůdy Spätburgunder. Hrozny rostou v optimálních podmínkách ve Falci. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd z vápence a slínovce. Po sklizni se hrozny okamžitě dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení se může Spätburgunder Bissersheim Kalkmergel několik měsíců dále harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení k jídlu k vínu Spätburgunder Bissersheim Kalkmergel z vinařství Wageck

Toto německé víno se výborně hodí jako doprovod k celé řadě skvělých pokrmů, ale je potěšením i při samostatné konzumaci.

• Další produkty od Weingut Wageck