Selection Brut Grand Cru Blanc De Blancs Gold - Encry

Elegantní Selection Brut Grand Cru Blanc De Blancs Gold od Encry vstupuje do sklenice zářivou zlatavě žlutou barvou. Perlení tohoto šumivého vína je ve sklenici mimořádně jemné, elegantní a dlouhotrvající. Při zakroužení sklenicí je u tohoto šumivého vína patrná dokonalá rovnováha, neboť se na stěnách sklenice neprojevuje ani vodnatě, ani sirupovitě či likérově. První nos Selection Brut Grand Cru Blanc De Blancs Gold hýčká tóny citronů, briošek a zeleného jablka. K ovocným náznakům buketu se přidává janovec.

Na patře se textura tohoto vyváženého šumivého vína prezentuje nádherně lehká, křupavá a krémová. V závěru toto šumivé víno z vinařské oblasti Champagne nadchne krásnou délkou. Znovu se objevují náznaky citronu a briošky.

Vinifikace Encry Selection Brut Grand Cru Blanc De Blancs Gold

Vyvážené Selection Brut Grand Cru Blanc De Blancs Gold z Francie je odrůdové víno vyrobené z odrůdy Chardonnay. Selection Brut Grand Cru Blanc De Blancs Gold je víno Starého světa v tom nejlepším slova smyslu, neboť tento Francouz vyzařuje mimořádné evropské kouzlo, které jasně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Dozrávání hroznů pro toto víno z Chardonnay je ve velmi vysoké míře ovlivněno klimatem pěstitelské oblasti. V Champagne dozrávají hrozny v poměrně chladném klimatu, což se mimo jiné odráží v obzvláště dlouhých a rovnoměrných hroznech a spíše mírné cukernatosti moštu. Po sklizni jsou hrozny ihned dopraveny do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá kvašení základních vín.

Doporučení k pokrmům pro Selection Brut Grand Cru Blanc De Blancs Gold od Encry

Toto šumivé víno z Francie si nejlépe vychutnáte velmi dobře vychlazené při 5–7 °C jako doprovodné víno ke špagetám s jogurtovo-mátovým pestem, omeletě s lososem a fenyklem nebo zeleninovému salátu s červenou řepou.

• Další produkty od Encry