Sekt Cuvée Pinot - Weingut Nelles

Ve sklenici nabízí sekt Cuvée Pinot z vinařství Nelles zářivě světle červenou barvu. Perlení tohoto šumivého vína se ve sklenici nádherně jemně a dlouhotrvající třpytí. Když mu ve vinné sklence kroužením dopřejeme trochu vzduchu, lze u tohoto šumivého vína vnímat dokonalou rovnováhu, neboť na stěnách sklenice nepůsobí ani vodnatě, ani sirupovitě či likérově. První aroma sektu Cuvée Pinot ukazuje tóny angreštu a citronů. K ovocným složkám buketu se přidávají minerální akcenty.

Vyvážené a mnohovrstevnaté se toto svěží šumivé víno prezentuje na patře. V závěru tento dobře archivovatelný vín z vinařské oblasti Ahr nakonec nadchne dobrou délkou. Znovu se objevují náznaky angreštu a citronu.

Vinifikace sektu Cuvée Pinot z vinařství Nelles

Základem pro vyvážený sekt Cuvée Pinot z Ahr jsou hrozny odrůd Pinot Noir (Spätburgunder) a Pinot Blanc (Weißburgunder). Sekt Cuvée Pinot je vínem Starého světa od A do Z, neboť toto německé víno vyzařuje mimořádný evropský šarm, který zcela jasně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Po sklizni jsou hrozny co nejrychleji dopraveny do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně lisovány. Následně probíhá kvašení základních vín. Po sestavení finálního sektu následuje další zrání na základě klasického kvašení v láhvi. Poté sekt leží na lahvi po dobu 12 měsíců.

Doporučení k pokrmům k sektu Cuvée Pinot z vinařství Nelles

Tento sekt z Německa si ideálně vychutnávejte velmi dobře vychlazený při 5–7 °C jako doprovod k želé z mandlového mléka s liči, hruškově-limetkovému štrúdlu nebo ostružinovo-smetanovému dezertu.

• Další produkty od Weingut Nelles