Rouge Fitou AOP - Domaine Sainte-Anne

Silný Rouge Fitou z vinařství Domaine Sainte-Anne se ve sklenici třpytí sytým purpurovým odstínem. Tento víno uchvátí svým elegantně suchým chuťovým profilem. Bylo stočeno s neobyčejně malým zbytkovým cukrem. Jak se to u vína v prémiovém cenovém segmentu očekává, tento Francouz potěší při veškeré suchosti jemnou rovnováhou. Výborná chuť totiž nemusí nutně vyžadovat zbytkový cukr. Na patře se textura tohoto silného červeného vína prezentuje nádherně sametově a masitě. Finále tohoto mladého červeného vína z vinařské oblasti Languedoc, konkrétně z Fitou, konečně nadchne pozoruhodnou dochutí.

Vinifikace Rouge Fitou od Domaine Sainte-Anne

Silný Rouge Fitou z Francie je cuvée vyrobené z odrůd Carignan, Grenache a Syrah. Hrozny pro toto červené víno z Francie se sbírají výhradně ručně, když jsou dokonale zralé. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do vinařství. Zde jsou pečlivě vybírány a jemně rozdrceny. Následuje fermentace v nerezových tancích a velkých dřevěných s kontrolovanou teplotou. Po skončení fermentace se silný Rouge Fitou ještě po dobu 10 měsíců zraje v dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Rouge Fitou od Domaine Sainte-Anne

Užijte si toto červené víno z Francie nejlépe vychlazené na 15 - 18°C jako doprovodné víno k pečeným balíčkům s ovčím sýrem, penne s rukolou nebo restované telecí játra s jablky, cibulí a balsamico omáčkou.

• Další produkty od Domaine Sainte-Anne