Rosè Sec Les Bulles Lambert - Béatrice Et Pascal Lambert

Rosé Sec Les Bulles Lambert od Béatrice Et Pascal Lambert z údolí Loiry nabízí ve sklence zářivou, purpurově červenou barvu. Perlení tohoto šumivého vína se ve sklence prezentuje nádherně dlouhotrvající a jemné. Po prvním zakroužení lze u tohoto šumivého vína vnímat mimořádnou vyváženost, neboť se na stěnách sklenky neprojevuje ani vodnatě, ani sirupovitě či likérově. Toto odrůdové francouzské víno předvádí ve sklence nádherně ušlechtilé a komplexní tóny hrušky, mirabelky, jablka a broskve. Přidávají se k nim náznaky ibiškového květu a červeného rybízu.

Na patře se textura tohoto vyváženého šumivého vína prezentuje nádherně lehká, křupavá a krémová. V závěru tento víno z vinařské oblasti Val de Loire nadchne nakonec krásnou délkou. Znovu se objevují náznaky granátového jablka a malin.

Vinifikace Rosé Sec Les Bulles Lambert od Béatrice Et Pascal Lambert

Základem pro vyvážené Rosé Sec Les Bulles Lambert z Val de Loire jsou hrozny odrůdy Cabernet Franc. Rosé Sec Les Bulles Lambert je víno Starého světa v tom nejlepším smyslu slova, neboť tento Francouz vyzařuje výjimečný evropský šarm, který jednoznačně podtrhuje úspěch vín ze Starého světa. Dozrání hroznů pro toto víno z Cabernet Franc je v nemalé míře ovlivněno klimatem pěstitelské oblasti. V údolí Loiry dozrávají hrozny v spíše chladnějším klimatu, což se mimo jiné odráží v obzvláště dlouhých a rovnoměrných hroznech a spíše mírné cukernatosti moštu. Po ruční sklizni jsou hrozny co nejrychleji dopraveny do lisovny. Zde jsou tříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení základních vín.

Doporučení k pokrmům pro Rosé Sec Les Bulles Lambert od Béatrice Et Pascal Lambert

Toto francouzské víno by se mělo nejlépe vychutnávat velmi dobře vychlazené při 5–7 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k zeleninovému salátu s červenou řepou, zelenině z woku s rybou nebo kokosovo-limetovému rybímu kari.

• Další produkty od Béatrice Et Pascal Lambert