Rose aus dem Carnuntum - Weingut Markowitsch

Rose aus dem Carnuntum z vinařské oblasti Dolní Rakousko se ve sklenici představuje v jasně jahodově růžové barvě. První vůně Rose aus dem Carnuntum lichotí švestkám, černým třešním a ostružinám. K ovocným částem buketu se přidávají další ovocně-balzamické nuance.

Toto rakouské víno potěší svou elegantně suchou chutí. Bylo lahvováno s pouhými 1,2 gramy zbytkového cukru. Jak by se dalo očekávat od vína vyšší cenové kategorie, toto rakouské přirozeně okouzluje tou nejjemnější vyvážeností i přes veškerou suchost. Vynikající chuť nutně nepotřebuje cukr. Vyvážené a mnohovrstevnaté, toto lehké a rozplývající se růžové víno se prezentuje na patře. Díky živé ovocné kyselince se růžové z Carnuntumu na patře projevuje jako mimořádně svěží a živé. Závěr tohoto růžového vína z vinařské oblasti Dolní Rakousko je nakonec přesvědčivý s dobrým dozvukem. Závěr je navíc doprovázen minerálními aspekty půd s převahou štěrku.

Vinifikace růžového vína z Carnuntumu od Weingut Markowitsch

Základem vyváženého růžového vína z dolnorakouského Carnuntumu jsou hrozny odrůd Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon a Zweigelt. Hrozny rostou v optimálních podmínkách v Dolním Rakousku. Réva zde zapouští kořeny hluboko do štěrkových půd. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do lisovny. Zde se vybírají a pečlivě rozbíjejí. Následuje kvašení v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje několikaměsíční zrání na jemných kvasnicích, než se víno konečně stáhne.

Doporučení k jídlu pro Rose from Carnuntum by Weingut Markowitsch

Vychutnejte si toto růžové víno z Rakouska ideálně dobře vychlazené při teplotě 8-10 °C jako doplněk k omeletě s lososem a fenyklem, zeleninovému salátu s červenou řepou nebo kokosovo-limetkovému rybímu kari.

• Další produkty od Weingut Markowitsch