Roble Ribera del Duero DO - Bodegas Portia

V sudu vyzrálý Roble Ribera del Duero z vinařské oblasti Kastilie a León se ve sklenici představuje hutnou rubínově červenou barvou. Ve vůni nabízí toto červené víno z Bodegas Portia celou škálu černého rybízu, švestek, černých třešní, borůvek a ostružin. Jako by to samo o sobě nebylo dost působivé, přidávají se díky zrání ve velkém dřevěném sudu další aroma, jako je dubové dřevo, krabička na doutníky a toustované barrique.

Bodegas Portia Roble Ribera del Duero se milovníkovi vína představuje nádherně suchý. Toto červené víno nepůsobí nikdy hrubě nebo chudě, ale kulatě a hebce. Na patře se textura tohoto výrazného červeného vína ukazuje nádherně hutná. Závěr tohoto mladého červeného vína z vinařské oblasti Kastilie a León, přesněji z Ribera del Duero DO, nakonec nadchne krásným dozníváním.

Vinifikace vína Roble Ribera del Duero z Bodegas Portia

Základem pro mohutný Roble Ribera del Duero ze Španělska jsou hrozny odrůdy Tempranillo. Po sklizni se hrozny rychle dopraví do vinařství. Zde jsou roztříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení ve velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po jeho skončení je mohutný Roble Ribera del Duero ještě 4 měsíce vyzráván v sudech z francouzského dubu. Po dokončení vína je Roble Ribera del Duero šetrně harmonizován.

Doporučení k pokrmům pro Roble Ribera del Duero z Bodegas Portia

Toto červené víno ze Španělska si nejlépe vychutnáte temperované při 15–18 °C jako doprovod k boeuf bourguignon, dušenému kuřeti na červeném víně nebo zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky.

Ocenění pro Roble Ribera del Duero z Bodegas Portia

Kromě ceny, která je pro tuto kvalitu naprosto přiměřená, se může toto víno z Bodegas Portia pochlubit také oceněními a špičkovými hodnoceními nad 90 bodů. Konkrétně se jedná u ročníku 2019 o:

• James Suckling – 91 bodů

• Další produkty od Bodegas Portia