Roble La Linde - Lopez Cristobal

S Lopez Cristobal Roble La Linde se do sklenice dostává prvotřídní červené víno. Odhaluje nádherně sytou rubínově červenou barvu. Ve vůni tento červený Lopez Cristobal ukazuje rozličné jahody a akácie. Jako by to samo o sobě nebylo působivé, přidávají se díky zrání ve velkých dřevěných sudech další aromata, jako je červený rybíz.

Toto víno chutná příjemně suše. Bylo nalahvováno s mimořádně nízkým obsahem zbytkového cukru. Jde o skutečné jakostní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších kvalit, a tak tento Španěl samozřejmě i přes svou suchost okouzlí nejjemnější rovnováhou. Aroma zkrátka nemusí mít nutně mnoho zbytkového cukru. Na patře se tento hutný, sametový a masitý červený prezentuje působivě a mnohovrstevnatě. Závěr tohoto červeného vína z vinařské oblasti Kastilie – León, přesněji z Ribera del Duero DO, nakonec přesvědčí krásným dozníváním.

Vinifikace vína Roble La Linde od Lopez Cristobal

Toto mohutné červené víno ze Španělska je vinifikováno z odrůd Merlot a Tempranillo. Po sklizni se hrozny co nejrychleji přepraví do lisovny. Zde se třídí a šetrně drtí. Následuje kvašení v nerezovém tanku a ve velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení zraje mohutné Roble La Linde ještě 6 měsíců v dubových sudech.

Doporučení k pokrmům k Lopez Cristobal Roble La Linde

Toto španělské víno by se mělo nejlépe podávat temperované při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k smaženým telecím játrům s jablky, cibulí a balzamikovou omáčkou, jehněčímu ragú s cizrnou a sušenými fíky nebo plněným paprikám.

• Další produkty od Lopez Cristobal