Riesling - Weingut Dönnhoff

Riesling z vinařství Dönnhoff z oblasti Nahe odhaluje v poháru brilantní, světlou žlutou barvu. V nose tento bílý víno Dönnhoff odhaluje různé tóny kdoulí, jablek, nashi hrušek a hrušek. Jako by to nebylo dost působivé, prostřednictvím zpracování v nerezových tancích se přidávají další aroma jako sluncem ohřátý kámen a lesní půda.

Toto německé víno nadchne svým elegantním suchým chuťovým profilem. Bylo lahvováno s 6 gramy zbytkového cukru. Toto je skutečné kvalitní víno, které se jasně odlišuje od jednodušších kvalit a tedy tento německý víno samozřejmě rozmazluje při veškeré suchosti s nejjemnější rovnováhou. Chuť nutně nepotřebuje hodně cukru. Na patře se textura tohoto lehkého bílého vína skvěle projevuje křupavostí. Díky své živé ovocné kyselině se Riesling na jazyku ukazuje úžasně svěží a živý. V závěru toto mladé bílé víno z vinařské oblasti Nahe nakonec okouzlí svou krásnou délkou. Znovu se objevují náznaky nashi hrušky a hrušky.

Vinifikace Rieslingu z vinařství Dönnhoff

Elegantní Riesling z Německa je čistě odrůdové víno, vyrobené z odrůdy Riesling. Po sklizni jsou hrozny okamžitě přepraveny do vinařství. Zde jsou selektovány a opatrně rozdrceny. Následně probíhá fermentace v nerezovém tanku při kontrolovaných teplotách. Po skončení fermentace může Riesling několik měsíců harmonizovat na jemných kalech.

Doporučení pokrmů k Rieslingu z vinařství Dönnhoff

Toto německé bílé víno by mělo být nejlépe mírně vychlazené na 11 - 13°C. Ideálně se hodí jako doprovodné víno k zeleninovému salátu s červenou řepou, ovocnému endivkovému salátu nebo omeletě s lososem a fenyklem.

• Další produkty od Weingut Dönnhoff