Riesling trocken - Reichsgraf von Kesselstatt

Suchý Riesling okouzluje svým jasným, zlatavě žlutým odstínem, který perfektně odráží rozmanitost odrůdy. V nose se rozvine lákavé bouquet čerstvého citrusového ovoce, jako jsou zralé limety a šťavnaté grepy, které jsou obklopeny jemným nádechem květinových tónů, zejména bezových květů. Dále se objevují aroma křupavého jablka Granny Smith a jemné minerální nuanse, které vínu dodávají elegantní charakter. Na patře se suchý Riesling ukazuje překvapivě svěží a živý, s jemnou kyselinkou, která dokonale harmonizuje s ovocnou sladkostí. Chuťové orientace sahají od medových akcentů po jemné kořenité náznaky, které završují dozvuk trvající minerální notou.

Vinifikace suchého Rieslingu od Reichsgraf von Kesselstatt

Vinifikace suchého Rieslingu začíná pečlivým výběrem a pěstováním hroznů na nejlepších lokalitách. Tyto výjimečné vinice se nacházejí v oblasti Mosela, kde je jedinečné mikroklima a strmé, břidlicové svahy ideální pro pěstování Rieslingu. Hrozny se sbírají ručně v plné zralosti, aby se zajistila nejlepší kvalita. Po sklizni následuje šetrné lisování hroznů, přičemž šťáva kvasí v nerezových nádržích. To zaručuje zachování čerstvé ovocnosti a aromatického charakteru. Kvašení probíhá při kontrolovaných teplotách, aby se optimálně projevily květinové nuanse a ovocné aroma. Po kvašení víno zraje několik měsíců v nerezovém tanku, což mu dává velmi čistý a svěží obraz. Tato pečlivá vinifikace vede k elegantnímu a harmonickému zážitku ve sklenici.

Gastronomická doporučení k suchému Rieslingu od Reichsgraf von Kesselstatt

Suchý Riesling skvěle ladí s širokou škálou pokrmů a je ideálním společníkem na slavnostní příležitosti a romantické večeře. Zde je několik chutných gastronomických doporučení:

1. Grilovaný chřest s citronovým máslem
2. Dušený treska se bylinkovou krustou
3. Kuřecí prsa v smetanové omáčce s houbami
4. Asijská kuchyně, jako je sushi platter nebo teriyaki losos
5. Čerstvý salát se sýrem z kozího mléka a medovou směsí

Čerstvá kyselina suchého Rieslingu doplňuje chutě těchto pokrmů a dokonale vyzdvihuje jejich chuti. Vyzkoušejte víno také k dezertu, jako je ovocný tart nebo lehká panna cotta, abyste zážitek završili.

• Další produkty od Reichsgraf von Kesselstatt