Riesling pur Mineral - Rudolf Fürst

Riesling pur Mineral z vinice Rudolf Fürst, vyzrálý v sudech, se z vinařské oblasti Franken v glassu odhaluje v jasně lesklé světlé žluté. Nalitý do sklenice na bílé víno, tento bílý víno ze Starého světa představuje krásně výrazné aroma zralého jablka a broskve, doplněné dalšími ovocnými nuancemi, které přináší právě sudové zrání.

Riesling pur Mineral od Rudolfa Fürsta se vínomilcům představuje jako nádherně suché víno. Toto bílé víno nikdy neukazuje na hrubost nebo chudost, ale naopak je kulaté a jemné. Na patře se textury tohoto lehkého bílého vína skvěle projevují jako velmi lehké. V závěru toto mladistvé víno z vinařské oblasti Franken nakonec ohromuje pozoruhodnou délkou. Opět se objevují náznaky zralého jablka a broskve. V doznění se přidávají minerální tóny z pískovcových půd.

Vinifikace Rieslingu pur Mineral od Rudolfa Fürsta

Základem elegantního Rieslingu pur Mineral z Frankenu jsou hrozny z odrůdy Riesling. V Frankenu rostou vinice, které produkují hrozny pro toto víno na pískovcových půdách. Po ruční sklizni jsou hrozny co nejrychleji přepraveny do vinařství. Zde jsou tříděny a jemně drceny. Následuje fermentace v nerezových tancích a velkých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po vinifikaci následuje několik měsíců zrání na jemných kvasinkách, než je víno nakonec láhvováno.

Doporučení k jídlu k Rieslingu pur Mineral od Rudolfa Fürsta

Toto bílé víno z Německa by mělo být nejlépe konzumováno mírně chlazené při 11 - 13°C. Perfektně se hodí jako doprovod k wok zelenině s rybou, omeletě s lososem a feniklem nebo k pečenému pstruhovi s ingberovou hruškou.

• Další produkty od Rudolf Fürst