Quintessence de Peybonhomme Blaye Côtes De Bordeaux - Château Peybonhomme

Do sklenice se s Château Peybonhomme Quintessence de Peybonhomme Blaye Côtes De Bordeaux dostává prvotřídní veganské červené víno. Představuje se nádherně sytou, purpurově červenou barvou. Po prvním zakroužení odhalí toto červené víno vysokou hustotu a plnost, což se projevuje výraznými „kostelními okny“ na stěnách sklenice. Vůně tohoto červeného vína z Bordeaux okouzluje náznaky švestek, blum, borůvek a třešní. Právě jeho na ovoce zaměřený charakter dělá toto víno tak výjimečným.

Château Peybonhomme Quintessence de Peybonhomme Blaye Côtes De Bordeaux nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Do lahve byl plněn s mimořádně nízkým zbytkovým cukrem. Jak se u vína této cenové kategorie samozřejmě očekává, okouzluje tento Francouz i při veškeré suchosti vytříbenou vyvážeností. Chuť nutně nepotřebuje mnoho zbytkového cukru. Na jazyku se toto výrazné červené víno vyznačuje neobyčejně sametovou texturou. Díky vyvážené ovocné kyselině se Quintessence de Peybonhomme Blaye Côtes De Bordeaux prezentuje sametovým pocitem v ústech, aniž by mu přitom chyběla svěžest. V závěru potěší toto dobře skladovatelné červené víno z vinařské oblasti Bordeaux krásnou délkou. Znovu se objevují náznaky moruše a švestek.

Vinifikace Château Peybonhomme Quintessence de Peybonhomme Blaye Côtes De Bordeaux

Základem pro výrazné víno Quintessence de Peybonhomme Blaye Côtes De Bordeaux z Bordeaux jsou hrozny odrůd Malbec a Merlot. Po ruční sklizni se hrozny co nejrychleji přepraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následně probíhá kvašení ve velkých dřevěných nádobách při kontrolovaných teplotách. Po skončení kvašení je výrazný Quintessence de Peybonhomme Blaye Côtes De Bordeaux ještě několik měsíců vyzráván v dubových sudech. Po dokončení vína je Quintessence de Peybonhomme Blaye Côtes De Bordeaux šetrně harmonizován.

Doporučení k pokrmům pro Quintessence de Peybonhomme Blaye Côtes De Bordeaux z Château Peybonhomme

Toto bio červené víno z Francie pijte nejlépe temperované na 15–18 °C jako doprovodné víno ke tresce s okurkovo-hořčičnou zeleninou, zeleninovému ragú s pestem nebo k Boeuf Bourguignon.

• Další produkty od Château Peybonhomme