Quarzit Binger Riesling - Weingut Prinz Salm

Quarzit Binger Riesling z vinařské oblasti Rheinhessen se ve sklenici objeví v jasně světle žluté barvě. Pokud ho ve sklenici trochu provzdušníte otáčením, můžete u tohoto bílého vína vnímat prvotřídní vyváženost, protože na stěnách sklenice nevyčnívá jako vodnaté, sirupovité nebo likérové. Vůně tohoto bílého vína z Rheinhessenu přesvědčí tóny jablek, kdoulí, hrušky nashi a hrušky. Sledujeme-li vůně dále, přichází ke slovu lesní půda a sluncem prohřátá skála.

Weingut Prinz Salm Quarzit Binger Riesling je nádherně suchý. Toto bílé víno není nikdy hrubé ani mdlé, jak by se dalo očekávat od prémiového a segmentu stanovištních vín. Na patře je textura tohoto dobře vyváženého bílého vína nádherně svěží. V závěru toto skladné bílé víno z vinařské oblasti Rheinhessen nakonec potěší svou krásnou délkou. Opět se objevují tóny hrušky a hrušky nashi. V závěru se přidávají minerální tóny půdy s převahou žuly.

Vinifikace Quarzit Binger Riesling z Weingut Prinz Salm

Vyvážené víno Quarzit Binger Riesling z Německa je jednodruhové víno vyrobené z odrůdy Ryzlink rýnský. Vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, roste v Porýní na žulových půdách. Po ruční sklizni se hrozny ihned převezou do lisovny. Zde se třídí a pečlivě rozbíjejí. Kvašení pak probíhá v nerezových tancích při kontrolovaných teplotách. Na konci kvašení může Quarzit Binger Riesling ještě několik měsíců harmonizovat na jemných kvasnicích.

Doporučené pokrmy pro Weingut Prinz Salm Quarzit Binger Riesling

Vyzkoušejte toto bílé víno z Německa ideálně mírně vychlazené při teplotě 11-13 °C jako doplněk k ovocnému endivijovému salátu, zelenině z woku s rybou nebo špagetám s jogurtovo-mátovým pestem.

• Další produkty od Prinz Salm