Pündericher Marienburg Fahrlay Riesling GG - Clemens Busch

Ve sklenici má ekologicky vyráběný Pündericher Marienburg Fahrlay Riesling GG z domu Clemense Busche jasně světle žlutou barvu. Při víření sklenice lze u tohoto bílého vína vnímat dokonalou vyváženost, protože na stěnách sklenice nevyniká vodnatost, sirupovitost ani likérovitost. Ve vůni se toto bílé víno Clemens Busch prezentuje všemi druhy zimolezu, třešňového květu, pomeranče, grapefruitu a citronové trávy. Jako by to nebylo dostatečně působivé, přidává se lesní půda a sluncem prohřáté kameny.

V chuti se Pündericher Marienburg Fahrlay Riesling GG od Clemens Busch otevírá příjemně suché, přilnavé a aromatické. Na patře je textura tohoto dobře vyváženého bílého vína nádherně rozplývavá a hutná. Díky mírné ovocné kyselině Pündericher Marienburg Fahrlay Riesling GG příjemně lichotí chuti, aniž by zároveň postrádal šťavnatou živost. V závěru toto bílé víno z moselské vinařské oblasti, které lze dobře skladovat, nakonec potěší značnou délkou. Opět se objevují tóny jasmínu a meruněk. V závěru se přidávají minerální tóny půdy s převahou břidlice.

Vinifikace Clemens Busch Pündericher Marienburg Fahrlay Riesling GG

Toto vyvážené bílé víno z Německa se vyrábí ekologicky z odrůdy Ryzlink rýnský. Hrozny rostou v optimálních podmínkách na řece Mosel. Réva zde zapouští kořeny hluboko do břidlicových půd. Hrozny tohoto špičkového vína od Clemense Busche navíc nerostou v nížinách, ale zapouštějí kořeny do podloží na strmých svazích. Pěstování na strmých svazích zajišťuje, že i v méně slunných vinařských oblastech s kratší dobou vegetace se révě dostává maximum slunečního svitu. Pünderich Marienburg Fahrlay Riesling GG je bezpochyby určován také něčím jiným než jen půdou v Pünderichu. Toto německé víno lze doslova označit za starosvětské víno, které se prezentuje mimořádně působivým způsobem. Po sklizni hroznů jsou hrozny rychle převezeny do vinařství. Zde se třídí a pečlivě drtí. 

Doporučení k jídlu pro Pündericher Marienburg Fahrlay Riesling GG by Clemens Busch

Toto bílé víno z Německa si nejlépe vychutnáte mírně vychlazené při teplotě 11-13 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k cizrnovému kari, pečenému pstruhovi se zázvorovou hruškou nebo zelenině s rybou ve woku.

• Další produkty od Clemens Busch