Pommery Royal Elixier - Champagne Pommery

Pommery Royal Elixír od Champagne Pommery se předvádí ve zářivě zlaté barvě, která výrazně podporuje jeho jemný perlivý proud. V buketu se rozvíjejí rafinované aroma zralých citrusových plodů, zeleného jablka a šťavnatých hrušek, jež jsou harmonicky doplněna jemnými tóny brioche a opražených mandlí. Chuť je živá a elegantní s svůdovou svěžestí, která se dokonale spojuje s krémovým pocitem na patře. Náznak bílých květin a jemná kořenitost dokreslují aromatický profil mistrovsky. Jemná mineralita tomuto elixíru dodává pozoruhodnou jemnost, která doprovází patro dlouhou dobu a vzbuzuje touhu po dalším doušku.

Vinifikace Pommery Royal Elixír od Champagne Pommery

Základem pro Pommery Royal Elixír od Champagne Pommery jsou pečlivě vybraná vína pěstovaná na nejlepších polohách Champagne. Tam profitují z chladného klimatu a vápenitých půd, což umožňuje rovnoměrné zrání a vyvážený kyselinový profil. Sklizeň je převážně ruční, aby byly bobule zpracovány nepoškozené a čerstvé.

Vinifikace vychází z tradičních metod, které garantují nejvyšší kvalitu:

1. Šetrné lisování hroznů k získání pouze ušlechtilého moštu.
2. Prvotřídní základní vína jsou samostatně zrající a podléhají přísné kontrole.
3. Assemblage spojuje Pinot Noir, Pinot Meunier a Chardonnay do harmonického celku.
4. Zrání a přesné dávkování před druhou fermentací v lahvi.

Lahevová druhotná fermentace a dlouhé zrání na kvasnicích dodávají tomuto šampaňskému jeho vynikající komplexnost a jemný perlivý proud. Zrání minimálně 36 měsíců zaručuje nádherně vyváženou aromatickou skladbu a krásnou krémovou texturu.

Doporučené pokrmy k Pommery Royal Elixír od Champagne Pommery

Pommery Royal Elixír od Champagne Pommery se ukazuje být všestranným společníkem k mnoha kulinářským zážitkům. Jeho živá svěžest a harmonické plavení se skvěle hodí k delikátním pokrmům. Níže uvádíme některá doporučení pro dokonalý zážitek:

• 1. Předkrmy: Čerstvě marinované muškáli nebo krémové kozí sýrky.
• 2. Hlavní chody: Smažený losos na citronové omáčce nebo jemné telecí medailonky s žampiónovou smetanovou omáčkou.
• 3. Vybrané pochoutky: Sushi a sashimi, které krásně doplňují jemný perlivý proud.
• 4. Sýrové talíře s jemným Brie nebo Comté, které nádherně zakončí zážitek.

Toto šampaňské rozvíjí svůj kouzlo jak při oslavách, tak při příjemných chvílách s přáteli. Jeho nejjemnější plavení a osvěžující svěžest vytvářejí nezapomenutelné chvíle, které dlouho potěší.

• Další produkty od Champagne Pommery