Pinot Noir - Maximin Grünhaus

Rulandské modré od Maximina Grünhause má ve sklenici hustou světle červenou barvu. Po prvním zavíření se u tohoto červeného vína projeví vysoká hustota a plnost, která je patrná v kostelních oknech na okraji sklenice. Toto jednodruhové německé víno představuje ve sklenici nádherně výrazné tóny ostružin, džemů, švestek a borůvek. K nim se připojují tóny dalšího ovoce.

Toto červené od Maximin Grünhaus je ideální pro všechny milovníky suchých vín. Nikdy však není řídké nebo křehké, ale kulaté a hladké. Toto tělnaté a hedvábné červené víno je na patře plné a mnohovrstevnaté. Díky vyvážené ovocné kyselosti Rulandské modré lichotí chuti jemným pocitem, aniž by mu chyběla šťavnatá živost. V závěru toto skladné červené víno z moselské vinařské oblasti potěší krásnou délkou. Opět se objevují tóny švestek a černého rybízu. V závěru se přidávají minerální tóny půdy s převahou břidlice.

Vinifikace Rulandského modrého z Maximin Grünhaus

Základem pro silné Rulandské modré z Mosely jsou hrozny odrůdy Rulandské modré. Na Moselu roste vinná réva, z níž se vyrábí hrozny pro toto víno, na půdách s břidlicemi. Po sklizni se hrozny co nejrychleji dostanou do lisovny. Zde jsou vybrány a pečlivě rozlámány. Následuje kvašení v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Na konci kvašení zraje Rulandské modré několik měsíců v dubových sudech.

Doporučení k jídlu pro Rulandské modré od Maximin Grünhaus

Toto červené víno z Německa pijte ideálně temperované při teplotě 15-18 °C jako doplněk k zeleninovému kuskusu s hovězími karbanátky, plněným paprikám nebo dušenému kuřeti na červeném víně.

• Další produkty od Maximin Grünhaus