Pazo De Seoane Rosal DO - Lagar de Cervera

  Pazo De Seoane Rosal z Lagar de Cervera ve španělské vinařské oblasti DO Rias Biaxas je aromatické, svěží a živé cuvée bílého vína z odrůd Albariño, Loureiro, Caiño Blanco a Treixadura. 

Ve sklenici toto víno září světle slámově žlutou barvou se zelenkavými odlesky.   Vůně se těší intenzivnímu a komplexnímu buketu díky směsi odrůd. Albariño dodává tomuto vínu vůni hrušek, jablek a melounu - Loureiro a Treixadura mu propůjčují nádherné květinové akcenty. V chuti toto španělské bílé víno přesvědčí úžasnou svěžestí a živou strukturou. Hedvábná textura je velmi dobře integrovaná do těla a doprovází ho do příjemně dlouhého ovocného závěru. 

  Vinifikace Lagar de Cervera Pazo De Seoane

Hrozny se sklízejí ručně a ihned se přivážejí do vinného sklepa Lagar de Cervera. Hrozny se vinifikují odděleně. 

Hrozny se zbaví stopek, zchladí se na 10 stupňů a macerují se 10 hodin. Poté se bobule šetrně vylisují a fermentují v nerezových tancích. Toto bílé víno neprochází jablečno-mléčným kvašením. Víno se ponechává na kalu až do lahvování. 

 Doporučení k jídlu pro Pazo De Seoane Lagar de Cervera Rosal

Toto suché bílé víno ze Španělska je vynikajícím společníkem ke všem druhům předkrmů s čerstvými mořskými plody a rybami, ke křupavým salátům a variacím čerstvých sýrů. 

• Další produkty od Lagar de Cervera