Napa Valley - Opus One

Mocný Opus One Napa Valley z pera Roberta Mondaviho stéká do sklenice v husté purpurově červené barvě. Ve vůni tento červený vín Robert Mondavi odhaluje všemožné ostružiny. Jako by to samo o sobě nebylo působivé, přidává se díky zrání ve velkém dřevěném sudu ještě vanilka, borůvka a černá třešeň.

Na patře se Opus One Napa Valley od Roberta Mondaviho otevírá nádherně aromaticky, ovocně a vyváženě. Na jazyku se textura tohoto důrazného červeného vína prezentuje příjemně hutně. Závěr tohoto mladého červeného vína z vinařské oblasti Kalifornie nakonec zaujme mimořádně dlouhým dozvukem.

Vinifikace Robert Mondavi Opus One Napa Valley

Toto mocné červené víno z USA je cuvée z odrůd Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot a Petit Verdot. Po ruční sklizni se hrozny rychle dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně drceny. Následuje kvašení ve velkém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po ukončení kvašení zraje mohutný Opus One Napa Valley ještě několik měsíců v sudech z francouzského dubu.

Doporučení k pokrmům pro Robert Mondavi Opus One Napa Valley

Toto červené víno z USA by se mělo nejlépe podávat při teplotě 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovod k ossobucu, plněným paprikám nebo husí pečeni se zázvorovým červeným zelím a majoránkou.

• Další produkty od Opus One Winery