Silver Oak Napa Valley Cabernet Sauvignon Wine of Origin - Silver Oak Cellars

Ve víně Silver Oak Napa Valley Cabernet Sauvignon Wine of Origin, vyzrálém v sudech a pocházejícím z vinařské oblasti Kalifornie, se ve sklenici představuje sytou purpurově červenou barvou. Při mírném naklonění sklenky odhaluje červené víno u okrajů půvabný granátově červený tón. Po zakroužení ve sklence vykazuje tento červený vysokou viskozitu, což se projevuje výraznými „kostelními okny“ na stěnách sklenice. Tato americká cuvée prezentuje ve sklence nádherně komplexní tóny višní a malin. Přidávají se k nim náznaky kokosu a pepře.

Silver Oak Cellars Silver Oak Napa Valley Cabernet Sauvignon Wine of Origin nadchne svým elegantně suchým chuťovým profilem. Do lahve byl stočen s mimořádně nízkým zbytkovým cukrem. Jak lze u ikonického vína této kategorie očekávat, tento Severoameričan okouzluje navzdory veškeré suchosti jemně vyváženým charakterem. Aroma zkrátka nutně nepotřebuje cukr. Tento masitý a hutný červený je na patře mohutný a mnohovrstevnatý. V závěru tento velmi dobře archivovatelný červený z kalifornské vinařské oblasti přesvědčí výjimečnou délkou. Znovu se objevují náznaky malin a višní.

Vinifikace vína Silver Oak Napa Valley Cabernet Sauvignon Wine of Origin od Silver Oak Cellars

Základem pro mohutné víno Silver Oak Napa Valley Cabernet Sauvignon Wine of Origin z Kalifornie jsou hrozny odrůd Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot a Petit Verdot. Po ruční sklizni se hrozny rychle přepraví do lisovny. Zde jsou roztříděny a šetrně podrceny. Následuje kvašení v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Po fermentaci víno několik měsíců zraje v sudech z amerického dubu.

Doporučení k pokrmům pro Silver Oak Napa Valley Cabernet Sauvignon Wine of Origin od Silver Oak Cellars

Tento červený z USA by se měl podávat nejlépe temperovaný při 15–18 °C. Skvěle se hodí jako doprovod ke kachním prsům s cukrovými lusky, plněným paprikám nebo husím prsům s červeným zelím sázaným na zázvoru a majoránce.

• Další produkty od Silver Oak Cellars