Five - Constantia Glen

Jak název napovídá, v Constantia Glen Five se setkává pět klasických červených vín. Toto červené víno z Jihoafrické republiky, které se vyrábí převážně z odrůd Cabernet Sauvignon, Merlot a Cabernet Franc, potěší hlubokým a komplexním buketem černého ovoce doplněným výraznými kořenitými nuancemi. Skvělé víno z Kapska se značným potenciálem ke zrání.

Pětka z Constantia Glen se projevuje plnou purpurově červenou barvou s obrovskou hloubkou. Cuvée vykazuje ve sklenici velmi tmavé, téměř neprůhledné karmínové jádro a mladistvý fialový lem. Vůně Constantia Glen Five slibuje hloubku a komplexnost. V nose se zpočátku objevuje vůně plně zralého ovoce černých třešní a cassis, které krásně vyvažují svěží kořenité nuance.

Chuť zralého tmavého ovoce z buketu naplňuje chuť vína Five z Constantia Glen, kterou definuje neuvěřitelná textura založená na kulatých, stále přetrvávajících tříslovinách. Je zakončeno dlouhým, dobře definovaným závěrem. Celkově se znalci představuje silné, ale elegantní víno s hloubkou, jemností, bohatostí a koncentrací.

Vinifikace Constantia Glen Five

Toto cuvée se vyrábí pouze z těch nejlepších hroznů. Aktuální složení tvoří 31 % Cabernet Sauvignon, 27 % Merlot, 17 % Petit Verdot, 15 % Cabernet Franc a 10 % Malbec. Víno zraje výhradně v nových sudech z francouzského dubu po dobu 18 měsíců. Pětka se lahvuje pouze lehce filtrovaná.

Párování s jídlem pro Constantia Glen Five

Constantia Glen Five doporučujeme k plněným křepelkám pečeným v troubě, obaleným v parmské šunce a podávaným s redukcí z portského. Toto červené víno z Jihoafrické republiky se také skvěle hodí k pečené hovězí svíčkové s máslovou bramborovou kaší nebo jehněčím kotletám s cherry rajčátky v pikantní balzamikové redukci.

• Další produkty od Constantia Glen