Cabernet Sauvignon Reserve - Vergelegen

Cabernet Sauvignon Reserve z pobřežní oblasti, který zraje v sudech, má ve sklenici hustou fialově červenou rubínovou barvu. Při malém pohybu do strany odhalí sklenice Bordeaux na okrajích okouzlující granátově červený odstín. Pokud mu ve sklenici otáčením dopřejete trochu vzduchu, odhalí toto červené víno vysokou viskozitu, která je patrná v průhledných kostelních okénkách na okraji sklenice. Ve vůni se toto červené víno Vergelegen prezentuje nejrůznějšími druhy černého rybízu, třešní morello, borůvek, švestek a džemů. Jako by to už nebylo působivé, zrání v malých dřevěných sudech přidává hořkou čokoládu, kakaové boby a černý čaj.

Cabernet Sauvignon Reserve z Vergelegenu je ideální pro všechny milovníky vína, kteří mají rádi ve víně co nejméně zbytkového cukru. Zároveň nikdy nepůsobí křehce nebo křehce, ale kulatě a pružně. Na patře je textura tohoto mohutného červeného vína nádherně hutná. Díky přítomným ovocným kyselinkám je Cabernet Sauvignon Reserve na patře mimořádně svěží a živý. V závěru toto víno z pobřežní oblasti, které lze dobře skladovat, zaujme svou značnou délkou. Opět se objevují tóny švestek a černých třešní.

Vinifikace Cabernet Sauvignon Reserve z Vergelegenu

Hrozny odrůd Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot a Petit Verdot tvoří základ prvotřídního a nádherně silného cuvée Cabernet Sauvignon Reserve z Vergelegenu. Po ruční sklizni se hrozny ihned převezou do vinařství. Zde jsou vybrány a pečlivě rozdrceny. Následuje kvašení v malém dřevě při kontrolovaných teplotách. Po kvašení následuje 24 měsíců zrání ve francouzských sudech.

Doporučení k jídlu pro Vergelegen Cabernet Sauvignon Reserve

Vychutnejte si toto červené víno z Jihoafrické republiky ideálně temperované při teplotě 15-18 °C jako doplněk k následujícím pokrmům

• Další produkty od Vergelegen