Oberrotweiler Eichberg Spätburgunder - Weingut Freiherr von Gleichenstein

Oberrotweiler Eichberg Spätburgunder z vinařství Freiherr von Gleichenstein z oblasti Baden nabízí ve sklenici zářivou, světle červenou barvu. Ve vůni tento červený víno vinařství Freiherr von Gleichenstein ukazuje nejrůznější višně, červený rybíz, maliny a švestky. Jako by to samo o sobě nebylo působivé, přidávají se díky zrání ve velkém dřevěném sudu ještě kouřové tóny a čokoláda.

Weingut Freiherr von Gleichenstein Oberrotweiler Eichberg Spätburgunder se milovníkovi vína prezentuje příjemně suchý. Tento červený víno nepůsobí nikdy hrubě nebo chudě, nýbrž kulatě a hebce. Vyvážené a mnohovrstevnaté se toto masité a hutné červené víno ukazuje na patře. Díky své výrazné ovocné kyselině se Oberrotweiler Eichberg Spätburgunder na patře odhaluje nádherně svěží a živý. V závěru nadchne toto dobře archivovatelné víno z vinařské oblasti Baden nakonec pozoruhodnou délkou. Opět se objevují náznaky červeného rybízu a malin. V dozvuku se přidávají ještě minerální tóny půd bohatých na spraš.

Vinifikace vína Weingut Freiherr von Gleichenstein Oberrotweiler Eichberg Spätburgunder

Toto vyvážené červené víno z Německa je vyrobeno z odrůdy Spätburgunder. Hrozny rostou za optimálních podmínek v oblasti Baden. Révy zde zapouštějí své kořeny hluboko do půd ze spraše. Po sklizni se hrozny rychle dopraví do vinařství. Zde jsou tříděny a šetrně podrceny. Následně probíhá kvašení ve velkém dřevě při kontrolovaných teplotách. Na kvašení navazuje několik měsíců zrání v sudech z francouzského dubu.

Doporučení k pokrmům pro Oberrotweiler Eichberg Spätburgunder z vinařství Freiherr von Gleichenstein

Toto německé červené víno by se mělo nejlépe podávat temperované při 15 - 18 °C. Skvěle se hodí jako doprovodné víno k smaženým telecím játrům s jablky, cibulí a omáčkou z balzamikového octa, jehněčímu ragú s cizrnou a sušenými fíky nebo k boeuf bourguignon.

• Další produkty od Weingut Gleichenstein