Oberbergener Bassgeige Spätburgunder - Weingut Franz Keller

Oberbergener Bassgeige Spätburgunder od Weingutu Franz Keller z Bádenska odhaluje ve sklenici brilantní, světle červenou barvu. Tento odrůdově čistý německý víno odhaluje ve sklenici nádherně výrazné tóny černého rybízu, švestek, černých třešní a višní. K tomu se přidávají náznaky perníkového koření, černého čaje a orientálního koření.

Tento červený víno od Weingutu Franz Keller je perfektní pro všechny milovníky vína, kteří mají rádi co nejméně sladkosti ve víně. Přesto se však nikdy nejeví jako strohý nebo suchý, jak by se dalo očekávat u vína v oblasti vysoké kvality. Díky své živé ovocné kyselině se Oberbergener Bassgeige Spätburgunder na jazyku prezentuje nádherně svěže a živě. V závěru tento dobře skladovatelný červený víno z vinařské oblasti Bádensko nakonec uchvacuje dobrou délkou. Opět se projevují náznaky švestky a slívy. V dozvuku se ještě přidávají minerální tóny půd, které dominuje hlína z loessu.

Vinifikace Oberbergener Bassgeige Spätburgunder od Weingutu Franz Keller

Tento elegantní červený víno z Německa se vyrábí z odrůdy Spätburgunder. V Bádensku rostou vinice, které produkují hrozny pro toto víno, na půdách ze spraše. Po sklizni jsou hrozny co nejrychleji dopraveny do lisovny. Zde jsou selektovány a opatrně rozdrceny. Následuje kvašení v malých dřevěných sudech při kontrolovaných teplotách. Vinifikaci následuje zráním po dobu několika měsíců v sudech z dubového dřeva.

Doporučení pokrmů k Oberbergener Bassgeige Spätburgunder od Weingutu Franz Keller

Nejlépe si vychutnáte toto červené víno z Německa servírované při teplotě 15 - 18°C jako doprovod k kachní prsíčku se sladkým hráškem, plněné paprikové lusky nebo pórkovou tortillu.

• Další produkty od Franz Keller